L’agricoltura del Mediterraneo è una risorsa inesauribile di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’olivo, una essenza millenaria che ha segnato campagne, culture locali e approcci agricoli. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo raccont